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TOP > 【世界一!オーガニックにこだわる店】 S・EBISU CAFE BAR[エスエビスカフェバー] 大阪・ミナミ・浪速区・大国町 日記 > 合成甘味料4
こんばんは~。
S・EBISU CAFE BARです!
今日もまだまだ暑いですね~。
走って移動してたら汗かきました。
さて、本日は昨日に引き続き、
アセスルファムKについて、です。
■発ガンの危険性
前回、発がん性の危険があるとお伝えしましたが、
アセスルファムKには塩化メチレンが含まれていて、
塩化メチレンは呼吸器や皮膚から体内に吸収されると、
かなり”高い確率で発がんする”ことが
明らかになっている危険な物質とのことです。
呼吸からで体重1kgあたり50mg、
経皮で200mgさらされると50%の確率でがんになる
可能性があるとされており、
例えば体重60kgの人の場合、
呼吸で換算すると50mg×60=3000mg、
つまり呼吸から3g摂取すると高い確率で
がんになる計算です。
当然、アセスルファムKから微量なれど長期的に
摂取し続けると体に害があることは明確ですし、
実際に、がん・肝臓や腎臓の疾患、急性症状として
頭痛や吐き気など引き起こすことが報告されています。
■0キロカロリーの訳
アセスルファムKは体内で消化できないそうです。
しかし分子が非常に小さいため腸から吸収され、
肝臓を経由して異物として血管内に入り体中を巡り、
最終的に腎臓に運ばれ尿から排出されます。
つまり代謝されないので、エネルギーとならず
0キロカロリーということです。
しかし、この循環は肝臓や腎臓への負担が大きく、
動物実験では肝機能障害の指標となるGPTの値が増加し、
さらにはリンパ球の減少が認められているそうです。
■血糖値上昇
血糖値が上昇し、すい臓からインスリンが分泌される
ことがわかっているとのことです。
血糖値を気にしてダイエット系飲料を飲んでいる方も
いますが、それに関しては効果がないそうです。
■その他
動物実験では妊娠したラットから赤ちゃんへの移行が
確認されているそうです。
当然ながら妊娠中の摂取はもちろん、
授乳中のお母さんは絶対に摂取しないでください、
と書かれていました。
やはり体が小さい分、子供のほうが
影響が大きいそうです。
本当、怖いですね…。
しかもアセスルファムKの味は”苦味”を伴うそうで、
単体ではなくアスパルテームやスクラロースと
一緒に使われることが多いのだとか…。
ますます危険です…。
4回に渡って、合成甘味料についてお話してきましたが、
自分でも調べているうちに
どんどん怖くなってきました…。
カロリーオフの飲み物を見かける度に思い出します。
こういった事を承知の上で飲まれている方は
少ないのではないでしょうか。
正しい情報を伝えていかないといけないと感じました。
次回からは違うテーマについて、お伝えしていこうと
思います。