【世界一！オーガニックにこだわる店】　S・EBISU CAFE BAR［エスエビスカフェバー］　大阪・ミナミ・浪速区・大国町 | 日記 | ネギトロ

こんばんは～！
S・EBISU CAFE BARです！
今日は良い天気で気持ち良いですね(^O^)

さて、今日からは魚について何回かお伝えさせて
いただきたいと思います。

■ネギトロ
ネギトロ、美味しいですよね～。
お好きな方も多いのではないでしょうか？
僕もつい先日、家でネギトロ丼を食べました(笑)

回転寿司店のネギトロの中には、ビンチョウマグロ、
メジマグロ、キハダのトロの部分や中落ちなど、
色々なものを混ぜて作られているものがあるそうです。

また、ネギトロは色が変わりやすいので、
見た目を保つ添加物や、酸化防止剤も使われやすい
とのことです。

あまり安いお寿司屋もちょっと心配ですよね…。
もし行かれた場合でも、どのネタを選択するかで
大きく変わってくるみたいです。