【世界一!オーガニックにこだわる店】 S・EBISU CAFE BAR[エスエビスカフェバー] 大阪・ミナミ・浪速区・大国町 | 日記 | 健康コラム
2015/10/10
健康コラム
こんにちは~。
今日も元気にお過ごしでしょうか(^^)
当店は食の安全にこだわっていますので、
ホームページをご覧いただく方にも、
少しでも食の安全に関して情報発信できれば、
と思い、健康情報をお届けします!(^O^)
■ボロニアソーセージ
よくスーパー等で売られていますが、調べてみると、
食品添加物が多く使用されています。
・リン酸塩(Na)(リン酸ナトリウム)
膨張剤や調味料、PH調整剤として用いられます。
とり過ぎるとカルシウムや鉄分の吸収が悪くなり、
骨がもろくなったり、貧血の心配があるそうです。
カルシウムや鉄分は特に吸収されにくいので、
不足しがちな栄養素なので、
それが更に吸収が悪くなったら…。
怖いですよね。
骨粗鬆症や貧血の方が増えていることと
関係あるのでしょうか…。
まだ他にも色々な添加物が
入っているそうなのですが、本日はこの辺りで。
また明日もお楽しみに!
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