【世界一!オーガニックにこだわる店】 S・EBISU CAFE BAR[エスエビスカフェバー] 大阪・ミナミ・浪速区・大国町 | 日記 | ネギトロ
2015/10/24
ネギトロ
こんばんは~!
S・EBISU CAFE BARです!
今日は良い天気で気持ち良いですね(^O^)
さて、今日からは魚について何回かお伝えさせて
いただきたいと思います。
■ネギトロ
ネギトロ、美味しいですよね~。
お好きな方も多いのではないでしょうか?
僕もつい先日、家でネギトロ丼を食べました(笑)
回転寿司店のネギトロの中には、ビンチョウマグロ、
メジマグロ、キハダのトロの部分や中落ちなど、
色々なものを混ぜて作られているものがあるそうです。
また、ネギトロは色が変わりやすいので、
見た目を保つ添加物や、酸化防止剤も使われやすい
とのことです。
あまり安いお寿司屋もちょっと心配ですよね…。
もし行かれた場合でも、どのネタを選択するかで
大きく変わってくるみたいです。
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