2015/11/06
イクラ


こんばんは～！
S・EBISU CAFE BARです(^O^)
最近、寒くなってきたので、スチーム鍋をご注文されるお客様が増えてきました。
いよいよスチーム鍋の季節がやってきました。

ホンモノの野菜の味を楽しめて、体の中から元気になる逸品です。
当店でしか食べられない、オンリーワンのスチーム鍋！
是非ご賞味下さい！(^O^)

さて、本日は魚シリーズの続きをお伝えしたいと思います。

■イクラ
量が少なく、値段が高いイクラ！
美味しいですよね～。
ですが、イクラはコピー食品が世の中に出回っている代表的存在のようです。

この人造イクラは何と、化学品・樹脂の会社が開発したものだそうです…。

天然のイクラは鮭やマスの卵が使われますが、
人造イクラは魚卵を一切使っていないそうです。

人造イクラの原料は、外側の皮膜、中身の溶液、中身の目玉で
それぞれ違うそうで、以下のような物が含まれているそうです。

・カラギーナン
　海草由来の増粘安定剤。
　動物に対して、その半数以上を死亡させる経口投与量は、
　体重1kg当たり、たったの5g以上だそうです…。
　できるだけ避けた方が良いと書いてありました。

・ベクチン
　植物由来の増粘多糖類。
　成長率が低下する可能性があるそうです。
　特にお子様なんかには絶対食べさせられないですよね。

皆様も人造イクラにはご注意下さい。


> 日記の一覧に戻る

基本情報 メニュー 日記 MAP クーポン

[0]店舗TOP
ﾍﾟ-ｼﾞの一番上へ戻る