【世界一！オーガニックにこだわる店】　S・EBISU CAFE BAR［エスエビスカフェバー］　大阪・ミナミ・浪速区・大国町 | 日記 | 健康コラム

こんにちは～。
今日も元気にお過ごしでしょうか(^^)
当店は食の安全にこだわっていますので、
ホームページをご覧いただく方にも、
少しでも食の安全に関して情報発信できれば、
と思い、健康情報をお届けします！(^O^)

■ボロニアソーセージ
よくスーパー等で売られていますが、調べてみると、
食品添加物が多く使用されています。

・リン酸塩(Na)(リン酸ナトリウム)
膨張剤や調味料、PH調整剤として用いられます。
とり過ぎるとカルシウムや鉄分の吸収が悪くなり、
骨がもろくなったり、貧血の心配があるそうです。

カルシウムや鉄分は特に吸収されにくいので、
不足しがちな栄養素なので、
それが更に吸収が悪くなったら…。

怖いですよね。
骨粗鬆症や貧血の方が増えていることと
関係あるのでしょうか…。

まだ他にも色々な添加物が
入っているそうなのですが、本日はこの辺りで。

また明日もお楽しみに！