【世界一！オーガニックにこだわる店】　S・EBISU CAFE BAR［エスエビスカフェバー］　大阪・ミナミ・浪速区・大国町 | 日記 | ボロニアソーセージ2

前回に続きまして、一般的なボロニアソーセージに
ついて調べてみました。
前回のリン酸塩以外にも、様々な添加物が
含まれているようです。

・ソルビン酸K(ソルビン酸カリウム)
ソルビン酸カリウムは、試験管内の実験では
遺伝子を傷つける毒性のあることが
わかっているそうです。
発ガン性と密接な関係があるそうです。

・着色料(赤102)(タール色素、赤色102号)
発ガン性があり北欧では使用が禁止されています。
また、じんましんを起こす事が知られているそうです。

日本は有害物質の規制が遅れているので、
自分の身は自分で守らないといけませんね(-_-;)
もちろん、当店では添加物を使用しておりませんので、
ご安心してお食事をお楽しみ下さい(^O^)